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第二节餐点活动
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餐点活动为幼儿身体发育提供充足的营养,是幼儿生活、学习的物质前提。
不同年龄阶段幼儿的身心发展水平不同,因此在进餐环境表现出的进餐状态、需求也不尽相同。
教师应针对不同年龄阶段幼儿在进餐中存在的突出问题,有目的、有计划地加以帮助和指导,营造轻松愉快的进餐环境,帮助幼儿逐步养成安静进餐、细嚼慢咽、餐后有序整理等良好的进餐行为和习惯,培养幼儿独立进餐的意识和能力。
教育期望
1.懂得进餐时情绪愉快对身体健康有益,能安静、愉快地进餐。
2.能正确使用餐具,掌握吃多种食物的技能,逐步做到独立进餐。
3.学习细嚼慢咽,口中有食物时不大声说话,保持桌面、地面干净,养成良好的进餐习惯。
4.养成餐前洗手,餐后有序整理餐具,收拾食物残渣,餐后擦嘴、漱口的卫生习惯。
5.了解各种食物的营养知识,根据需要适量进食。
知道均衡膳食对身体有益,不挑食,不偏食。
教育准备
1.班主任应做好合理的分工,教师既能照顾到进餐幼儿,同时也能关注到其他幼儿的动态。
2.准备轻松、优美的音乐,营造宽松、温馨的进餐氛围。
附:各年龄班音乐参考
小班:《高山流水》(古筝)、SerenadeinD-Flat(轻音乐)、《望江南》(古筝)、《出水莲》(古筝)。
中班:《城里的月光》(赵海洋)、《千寻的圆舞曲》《飘落的樱花》《再会》。
大班:ory、Summer(久石让)、TheRain(久石让)。
3.创设环境,以图、图文结合等幼儿能理解的方式,呈现自行取餐流程图及餐后个人卫生整理流程图,支持幼儿自行取餐及独立完成餐后个人和环境卫生的整理工作。
附:各年龄班进餐参考
小班:环境中需有取餐及餐后个人卫生整理流程图,便于指导幼儿自行取餐;在餐后独立完成收拾餐具、清洁桌面、擦嘴、漱口等活动;餐车有餐具标识,便于幼儿自行取放餐具。
中、大班:提供适合幼儿使用的毛巾、扫把、垃圾铲,指导幼儿自主完成餐后清洁工作。
4.创设家园合作的环境,通过班级家长园地、家长会、个别交流等多种途径,指导家长在家培养幼儿良好的用餐习惯。
5.通过集体或小组的形式,与幼儿讨论值日生的工作职责和分工,制定值日生工作任务分工表。
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